Es diciembre y con ello las calles se llenan de luces, arreglos navideños y durante esta temporada hay fiesta tras fiesta.

Una de las más festejadas es la cena de Navidad y es en ese día en donde muchos se reúnen en familia para degustar de diversos platillos y como saben, algo que caracteriza a los mexicanos es la comida y en esta época no pueden faltar los platillos típicos de esta celebración ya que son muy variados dependiendo de la región.

Uno de los platillos tradicionales alrededor del mundo es el pavo, en donde en México se acompaña o se cambia por el lomo o pierna, en fin… como la diversidad de platillos en México es infinita, te traemos estos 10 platillos que se sirven en la cena de navidad como protagonistas de las mesas mexicanas:

1. El Pavo

Este platillo es uno de los clásicos, ya sea que se prepare ahumado a la mandarina o como cada quién lo prepare. Es un platillo que se prepara en el horno durante varias horas para que la carne este suavecita y jugosa.

2. Tamales

Estos son mis favoritos, ya que los puedes preparar de distintos estilos, ya sea oaxaqueño, yucatecos, dulces o salados. De pollo, res o cerdo… como platillo principal o como acompañantes.

3. Mixiote Navideño

Es un platillo de carne enchilada cocida al vapor que se envuelve en el mixiote. Se prepara de diferentes carnes, por ejemplo de res, pollo, pescado cerdo o camarones. La preparación es muy elaborada pero se acostumbra comer en épocas espaciales.

4. Lomo de Cerdo

Este platillo es como si fuera un gran jamón ahumado, jugoso y sabroso. En muchos lugares lo bañan en cerveza y lo acompañan con piña.

5. Romeritos

Este platillo es típico en el Estado de México. Se prepara con hojas de romerito, no de romero, y se acompaña muy bien con un mole poblano y tortitas de camarón.

6. Pozole

Es una opción deliciosa y sobre todo cuando se tiene una familia numerosa. Hay varias maneras de prepararlo y en diciembre, época de frío un buen pozole calientito cae muy bien.

7. Pierna

Este platillo se puede adornar con frutas y puede hacerse rellena de diferentes carnes y frutos secos.

8. Bacalao

Es una receta tradicional mexicana que su elaboración lleva tiempo, de los ingredientes principales son las alcaparras, aceitunas y chiles güeros.

9. Ensalada tradicional navideña

La ensalada navideña, es una deliciosa guarnición dulce que acompaña muy bien a cualquier plato fuerte de la temporada. Básicamente lleva piña, manzana, nuez y pasas.

10. Ponche

Bueno, el ponche no es un platillo pero sí es la bebida clásica de estas fechas. Este es cocinado a fuego lento, con frutas y caña, ideal para la época de frio y sobre todo para la nochebuena. ¡a brindar se ha dicho!

Ya con esto conoces algunos de los platillos tradicionales de una navidad mexicana, al final no importa si el banquete es muy elaborado o sencillo, lo importante es estar en familia y compartir con nuestros seres queridos.